Docente investigador Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC) e Instituto de Investigación Nutricional (IIN)

Nutricionista, MSc- UDD

Presidenta de la Sociedad Chilena de Educación en Ciencias de la Salud. Carolina Williams: Doctora en Educación y Magíster en Educación Superior, mención en docencia e investigación universitaria. Diplomada en Educación en Ciencias de la Salud; en Metodologías y habilidades docentes; en

Científica Titular y Vicedirectora del ICTAN-CSIC. Lidera el grupo NUTRALMET en CIBERDEM, centrado en nutrición y enfermedades metabólicas.

Nutricionista UDEC

Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), Universidad de Chile

Nut. Dr(c) U Finis Terrae

Nutricionista, Magíster en Ciencias de la Nutrición, mención alimentos saludables. Paola Cáceres, Nutricionista, Magíster en Ciencias de la Nutrición, mención alimentos saludables, diplomada en educación para la sustentabilidad en educación superior y en educación superior en ciencias de la salud. Profesora asistente

Doctor en Ciencias en Alimentos, Profesor Investigador Titular en el CIAD, especializado en productos lácteos, alimentos funcionales y trazabilidad.     Doctor en Ciencias en Alimentos (2011) por el Tecnológico Nacional de México- Instituto Tecnológico de Veracruz (TecNM-ITV), Maestro en Ciencias con

Médica diabetóloga PUC